Mẫu sơ đồ chỗ ngồi
Ai ngồi đâu và được phục vụ món gì.
Bàn, chỗ, thực đơn và yêu cầu ăn uống của từng khách. Trong Kruspin, cùng bảng thông tin này được tạo từ sơ đồ bàn và phản hồi của khách.
Ví dụ rút gọn chọn chỗ ngồi tại bàn
Chỗ tại bàn 6
Bàn 5 cho bếp và nhân viên phục vụ
- Có thịt 5
- Trẻ em 2
- Chay 1
- Có yêu cầu ăn uống 3
| Hàng | Chỗ tại bàn | Khách | Thực đơn | Yêu cầu ăn uống |
|---|---|---|---|---|
| 7 | 6 | Phan Tùng | Có thịt | không gluten, không cồn |
| Cột | Hàng 7 |
|---|---|
| Chỗ tại bàn | 6 |
| Khách | Phan Tùng |
| Thực đơn | Có thịt |
| Yêu cầu ăn uống | không gluten, không cồn |
Bàn 5: Masové 5, Dětské 2, Vegetariánské 1, yêu cầu 3, chỗ trống 0.
Ví dụ đã điền: thông tin bắt buộc hợp lệ
Nội dung từng cộtQuy tắc cho 6 cột khi điền tệp trong bảng tính
- Bàn
- Tên giống trên sơ đồ và thẻ tên. Dùng số hoặc tên, nhưng thống nhất trong toàn bộ đám cưới. Ví dụ: Bàn 5
- Chỗ tại bàn
- Số ghế tại bàn. Thống nhất điểm bắt đầu đánh số và báo cho nhân viên phục vụ. Để trống nếu khách ngồi tự do. Ví dụ: 6
- Khách
- Họ tên đầy đủ như trên thẻ tên. Mỗi khách có một dòng riêng, kể cả trẻ em. Ví dụ: Phan Tùng
- Thực đơn
- Chỉ dùng lựa chọn bếp cung cấp, chẳng hạn Có thịt, Chay, Trẻ em. Không nhập nội dung tự do. Ví dụ: Có thịt
- Yêu cầu ăn uống
- Dị ứng, chế độ ăn và không cồn, độc lập với thực đơn. Cột trong tài liệu bàn giao phục vụ của Kruspin cũng có tiêu đề này. Ô trống nghĩa là khách không báo yêu cầu. Ví dụ: không gluten, không cồn
- Ghi chú phục vụ
- Điều nhân viên cần biết tại bàn. Không ghi nội dung khách không nên đọc hoặc cân nhắc không xếp ai cạnh ai. Ví dụ: Ghế trẻ em
Cách dùng tệp4 bước
Hoàn tất sơ đồ chỗ ngồi khi biết tình trạng tham dự. Trước đó, chỉ cần phân nhóm dự kiến.
- Bố trí bàn theo sảnh
Xin mặt bằng và số bàn từ địa điểm. Xác nhận số người thực tế ngồi được tại từng kiểu bàn.
- Xếp các nhóm khách
Cùng khách hàng phân gia đình, bạn bè và đồng nghiệp vào bàn. Tạm để riêng người chưa phản hồi.
- Kiểm tra món ăn của từng khách
Lấy thực đơn và yêu cầu ăn uống từ phản hồi của khách. Đối chiếu số lượng từng thực đơn với đơn đặt cho bếp.
- Bàn giao cho phục vụ và bếp
Sắp xếp bảng theo bàn rồi gửi cùng mặt bằng. Sau mỗi thay đổi, gửi phiên bản mới và thông báo rõ bản cũ không còn dùng.
Sơ đồ chỗ ngồi trong Kruspin
Cùng một bảng, tạo từ sơ đồ và phản hồi.
Trong ứng dụng, bạn không điền bảng này thủ công. Kéo khách vào bàn trên mặt bằng sảnh và thấy thực đơn, yêu cầu ăn uống từ phản hồi của từng người. Tài liệu phục vụ được tạo từ đó.
Xem trong ứng dụngMàn hình ứng dụng và 4 chi tiết
Chỗ ngồi – bàn giao phục vụ
Sơ đồ chỗ ngồi
Bàn 5 trong sơ đồ chỗ ngồi
- Sơ đồ trên sảnh thực tế
Tải mặt bằng, đặt tỉ lệ rồi bố trí bàn, sàn nhảy, quầy bar và sân khấu.
- Thực đơn và yêu cầu của khách
Khi xếp chỗ, bạn thấy thực đơn và yêu cầu ăn uống từ RSVP của khách. Không cần chép sang bảng khác.
- Chỗ ngồi – bàn giao phục vụ
Tài liệu cho nhân viên với sơ đồ sảnh, danh sách theo bàn, thực đơn, yêu cầu ăn uống và suất trẻ em. Được tạo từ sơ đồ hiện tại.
- Lưu bố trí thành mẫu
Lưu bàn, các thành phần và vị trí thành mẫu cho địa điểm. Bắt đầu từ đó cho đám cưới tiếp theo trong cùng sảnh; khách, thực đơn và ghi chú phục vụ không được chuyển sang.
Bước tiếp theo
Sau sơ đồ chỗ ngồi là chương trình trong ngày.
Mẫu lịch trình
Lịch trình ngày cưới theo từng mục: giờ, địa điểm và người phụ trách.
Sơ đồ chỗ ngồiKhách trên mặt bằng sảnh và danh sách bàn cho nhân viên trong ứng dụng.
Xếp khách trên mặt bằng sảnh của bạn.
Lưu bố trí bàn một lần cho từng địa điểm. Với mỗi đám cưới, bạn chỉ cần xếp khách.
Câu hỏi thường gặp
Sơ đồ chỗ ngồi trong thực tế.
Chưa tìm được câu trả lời? Liên hệ qua trang hỗ trợ.
Tôi có thể chuyển chỗ ngồi từ bảng của mình sang Kruspin không?
Có, bằng nhập khách. Trong bản xem trước khi nhập, lưu cột Bàn thành Bàn (từ nhập dữ liệu) bằng một lần nhấp, rồi gán khách vào bàn thực tế trên sơ đồ sau khi nhập. Khi tên khớp rõ ràng, ứng dụng đề xuất bàn để bạn xác nhận. Ứng dụng không xếp khách Không tham dự và kiểm tra chỗ trống tại bàn.
Khi nào nên chốt sơ đồ chỗ ngồi?
Sau hạn RSVP và trước thời điểm địa điểm, bếp cần số lượng cuối cùng. Thống nhất hạn với họ từ trước rồi thêm vào danh sách việc cần làm.